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问答题

简答题

食用菌干制原理什么?

    【参考答案】

    食用菌干制品长期保藏的原理:微生物活动需要一定的湿度,而且微生物吸收营养也需要水作为溶剂。所以微生物不适合在食用菌干制品...

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