相关考题
-
单项选择题
选用动物性原料制汤，主要是动物性原料含有丰富的（）。
A.营养物质
B.矿物质
C.蛋白质
D.脂肪 -
单项选择题
调料花椒主要提供（）味。
A.咸
B.麻
C.辣
D.甜 -
单项选择题
凉拌菜做到清爽解腻，最宜用（）。
A.麻辣味
B.茄汁味
C.酱香味
D.芥末味
