相关考题
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单项选择题
表示食品中水分可以被微生物所利用的程度。（）
A.水分活度
B.含水量
C.湿度
D.自由水含量 -
单项选择题
食品中能够被人体消化吸收和利用以维持人体正常生长发育和新陈代谢所必需的六大营养元素为（）。
A.蛋白质、脂类、糖类、无机盐、维生素和水
B.脂类、糖类、无机盐、矿物质、维生素和水
C.蛋白质、脂类、矿物质、无机盐、维生素和水
D.蛋白质、脂类、糖类、无机盐、矿物质、和水 -
判断题
稻瘟病的发生和流行，主要受品种抗病性的影响。
