单项选择题
下列有关编制食谱的说法不正确的是（）。
A.尽量采用全国各地生产的食物
B.尽量采用多种多样的食物
C.考虑进餐者的社会经济状况
D.考虑饮食文化传统因素
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单项选择题
在肉制品加工中，常用（）作为防腐剂和发色剂。
A.苯甲酸
B.丙酸
C.硝酸盐
D.对羟基苯甲酸酯 -
单项选择题
可溶性膳食纤维可提高机体胰岛素的敏感性，从而（）。
A.防止习惯性便秘
B.防治糖尿病
C.预防结肠癌
D.预防冠心病 -
单项选择题
下列关于镁吸收的说法正确的是（）
A.过多的磷促进镁的吸收
B.膳食纤维促进镁的吸收
C.草酸抑制镁的吸收
D.乳糖抑制镁的吸收
