相关考题
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多项选择题
餐饮业卫生规范的要求包括（）
A.菜肴制成后应立即售出或提供消费者食用
B.保持食品加工经营场所的良好卫生条件
C.防止生熟食品交叉污染
D.只能使用集中消毒的餐具
E.操作人员的个人卫生 -
多项选择题
建立和实施GMP的目标包括（）
A.将人为的差错控制到最低限度
B.预防可能造成食品污染的因素
C.预防肠道传染病的发生
D.保证质量管理体系有效运行
E.提高劳动生产率 -
多项选择题
食品市场包括（）
A.食品批发企业
B.食品超市
C.集贸市场
D.个体摊贩
E.餐饮业
