单项选择题
以下关于打荷撒菊花的操作步骤，正确的是？（）
A.抓取-抬臂-勾手-撒入-抖入-整形
B.抓取-勾手-抬臂-撒入-抖入-整形
C.抓取-勾手-抬臂-抖入-撒入-整形
D.抬臂-抓取-勾手-撒入-抖入-整形
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多项选择题
菊花清洗消毒时，消毒水的配比标准是：（）。
A.50PPM
B.100PPM
C.一包1.2g的消毒粉配15L水
D.一包1.2g的消毒粉配7.5L水 -
单项选择题
升级版小份酸菜鱼高汤用量多少克（）。
A.730
B.750
C.800
D.850 -
单项选择题
升级酸菜鱼小份酸菜重量多少克（）。
A.150
B.160
C.180
D.200
