案例分析题王某16岁，初中毕业后即到一中外合资企业工作，与该企业签订了3年合同。该合同约定3年之内，王某不得申请调离，并交纳抵押金6000元。1年之后，该企业将王某分派到矿井下作业。由于井下黑暗，工作条件差，且长期见不到阳光，还经常加班加点，平均工作日在10小时以上，王某不愿意在井下作业，向厂方反映其下班后睡不好觉，饭量减少了。厂方对王某的情况不但不予采纳，反而说王某不安心工作，对其提出批评。过后不久，王某因无法适应井下工作，在调配到其他车间工作也无希望的情况下，向厂方提出调离。厂方以合同约定不得申请调离为由拒绝了王某的要求。经多次交涉，最后厂房勉强同意王某的调走，但6000元押金不予退还，原因是王某违约。

该企业应该怎么做？