问答题
简答题
红茶的红汤是怎样形成的？是否茶越红就代表越好？
【参考答案】
红茶的汤色浓度决定因素是茶红素，茶红素的形成是儿茶酚类物质在多酚氧化的催化下很快被氧化成邻，随后进行聚合形成联苯酚类中间......
(↓↓↓ 点击下方‘点击查看答案’看完整答案 ↓↓↓)
点击查看答案
相关考题
-
问答题
夏天喝热茶还是喝冷饮更能降温？ -
问答题
茶叶的保质期一般是多久？ -
问答题
是不是陈茶的质量一定就差？
