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全部科目 > 食品行业技能鉴定考试 > 冷食品制作工 > 冷食品制作工(初级)

问答题

简答题

板式热交换器的工作原理是什么?

    【参考答案】

    板式换热器的主要工作部分,是由许多换热板依次重叠在框架上压紧而成。被加热物料在两板之间所形成的通道流动,加热或冷却介质流......

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