欢迎来到求知题库网
求知题库官网
登录
注册
首页
计算机java工程师信产部认证考试
计算机网络设备调试员
计算机计算机软件水平考试
计算机通信工程师
计算机计算机辅助设计绘图员
全部科目
>
食品行业技能鉴定考试
>
厨师考试
>
西式面点师考试
>
西式面点师理论(初级)
搜题找答案
判断题
发酵面团中,在一定的糖量范围内,糖量和发酵速度成正比。
【参考答案】
正确
点击查看答案
上一题
目录
下一题
相关考题
判断题
检验面粉在实际工作中大多采用感官鉴定。
判断题
西点制作中面粉必须掺入其他辅料一起使用。
判断题
预拌粉制作、储存方便而且干净,就是成本较高。
微信扫一扫,加关注免费搜题
关注
顶部
微信扫一扫,加关注免费搜题