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单项选择题
下列哪种不属于食品中添加的化学防腐剂？（）
A.山梨酸钾
B.苯甲酸钠
C.丙酸钙
D.碳酸钙 -
单项选择题
食品中添加硝酸盐和亚硝酸盐作为防腐剂时，主要针对的菌群是（）
A.假单胞菌
B.大肠杆菌
C.肉毒梭菌
D.乳酸杆菌 -
单项选择题
大肠菌群检测过程中，LST试管出现阳性反应的关键现象是（）
A.培养基浑浊
B.产生气泡
C.培养基有沉淀
D.培养基变色
