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单项选择题
食品能不断供给人体必须的物质，以维持正常发育、供给能量，维持健康及修补损失等，这些（）的总和就叫营养。
A.能量
B.作用
C.物质
D.营养 -
单项选择题
美国爱食的一组食物是（）。
A.新鲜鱼虾、牛羊肉、菜心、青豆
B.山珍海味
C.辣椒、肝脏
D.大蒜、头尾 -
单项选择题
加热后能形成洁白如玉色泽的是（）
A.挂全蛋糊炸制
B.上蛋清浆滑油
C.加红曲粉烹制
D.拍面包渣小油
