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全部科目 > 食品行业技能鉴定考试 > 厨师考试 > 中式烹调师考试 > 中餐烹饪技术、烹调工艺

单项选择题

据测定,绍兴越鸡中,每100克鸡肉中,含蛋白质23克,脂肪仅()克。

    A.1
    B.2
    C.3
    D.4

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