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判断题
食品的要求包括外观、风味、营养、口感、气味、卫生、货架寿命、方便、功能性质。
【参考答案】
正确
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判断题
整体食品安全管理体系的确定包括初始确认,有计划的周期性确认。
判断题
食品安全管理体系覆盖的范围可以是组织的全部产品或者部门产品。
判断题
要想保证食品安全,前提方案就应在整个生产体系中应用。
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