单项选择题
速冻谷物食品是以玉米、粟米、小麦等谷物为主要原料，经加工（或熟制）、速冻而成的食品，不包括（）。
A.速冻玉米
B.速冻粟米
C.速冻青麦仁
D.速冻调制食品
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单项选择题
盲样制备完成后应进行随机编号处理，且编号具有（）。
A.特殊含义
B.代表性
C.唯一性
D.样品信息 -
单项选择题
采用胶体金法进行液体乳中三聚氰胺的快速测定时，取样量通常为多少（）。
A.20g 左右
B.5g 左右
C.1g 左右
D.0.5g 左右 -
单项选择题
对植物油的酸价进行快速检测时，若样液液体颜色不变色或粉红色在30秒内褪色，说明样品中的酸价值（）标准值，结果为（）。
A.高于；阴性
B.高于；阳性
C.低于；阴性
D.低于；阳性
