单项选择题
放血时刀锋向前对准第一肋骨咽喉正中偏右0.5～1cm处，刀尖倾斜（）度向心脏方向刺入，再侧刀后拖切断颈间动脉和静脉。
A、35度
B、45度
C、60度
D、90度
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多项选择题
小包装产品规格目前一般为（）
A、1kg
B、2kg
C、3kg
D、350g
E、5kg -
多项选择题
刮毛时操作人员分工刮（），均匀用力刮净残毛，注意下刀不宜过重
A.后腿
B.中段
C.槽头
D.前腿
E.背部
F.猪头 -
多项选择题
装卸检验的三大环节包括（）。
A、动
B、毛
C、静
D、食
E、声
