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单项选择题
麦芽糖酶能水解（）
A.α一果糖苷键
B.α一葡萄糖苷键
C.β一果糖苷键
D.β一葡萄糖苷键
E.α一麦芽糖苷键 -
单项选择题
乙酰解反应中，最易断裂的苷键是（）
A.1→2
B.1→3
C.1→4
D.1→5
E.1→6 -
单项选择题
苦杏仁酶能水解（）
A.β-葡萄糖苷
B.α-葡萄糖苷
C.α-果糖苷
D.α-鼠李糖苷
E.β-果糖苷
