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全部科目 > 食品行业技能鉴定考试 > 冷食品制作工 > 冷食品制作工(初级)

单项选择题

在冰淇淋理化指标中,乳蛋白质含量()。

    A.无要求
    B.在1.0%以上
    C.在2.0%以上
    D.在3.0%以上

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