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单项选择题
食品卫生检验时，送检单的内容不包括（）。
A.样品名称
B.采样过程
C.生产日期
D.生产厂名
E.采样日期 -
单项选择题
关于蛋白质互补作用下列说法错误的是（）。
A.大豆通常和玉米一起食用，可起到蛋白质互补作用
B.适当的蛋白质按比例混合食用，可提高混合蛋白质的生物价
C.搭配的食物种类越多，蛋白质互补作用越好
D.各种蛋白质必须同时食用，才能发挥蛋白质互补作用
E.谷类蛋白中的第一限制氨基酸是赖氨酸 -
单项选择题
食物中毒最常见的致病因素是（）。
A.有毒动植物
B.有机磷农药
C.有机氯农药
D.重金属
E.微生物
