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单项选择题
做饭去米汤的捞饭法，损失的（）较多。
A、脂肪酸
B、氨基酸
C、维生素
D、碳水化合物 -
单项选择题
白酒中的甲醇主要来源于酒原料中的（）。
A、果胶
B、糖类
C、蛋白质
D、酵母 -
单项选择题
白酒中的铅主要来自（）。
A、原料
B、蒸馏水和贮酒容器
C、发酵过程
D、包装材料
