问答题
简答题
蛋黄中含有哪些营养物质？
【参考答案】
蛋白质：蛋黄中蛋白质含量约为15%，其大部分是脂蛋白，主要有卵黄磷蛋白、卵黄球蛋白以及少量的白蛋白和糖蛋白等；
(↓↓↓ 点击下方‘点击查看答案’看完整答案 ↓↓↓)
点击查看答案
