单项选择题
下列关于全脂奶粉与脱脂奶粉的区别，描述错误的是？（）
A.脱脂奶粉热量高于全脂奶粉
B.全脂和脱脂奶粉都去除了部分维生素
C.全脂和脱脂奶粉都去除了水分
D.脱脂奶粉除去了绝大部分
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B.简明性
C.新颖性
D.连续性 -
单项选择题
奶油常用于西餐、糕点和冰淇淋，其原因之一是（）。
A.有良好的弹性
B.有良好的乳化性
C.有良好的凝固性
D.有良好的飘浮性
