相关考题
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多项选择题
厨房的地面地砖通常要求防滑、（）耐腐蚀。
A.防潮
B.耐磨
C.耐重压
D.耐高温
E.防水 -
多项选择题
含有毒金属（）或此类材料的合金会影响食品的安全和质量，厨房设备要绝对禁用。
A.铁
B.镉
C.铅
D.铜 -
多项选择题
厨房中的锯骨机主要切割大块带骨肉类，如：猪大排、（）及冷冻的大块牛肉、猪肉等。
A.牛仔肋排
B.猪脚
C.海蟹
D.羊排
E.带骨牛排
