问答题
简答题
膳食中铁有哪几类？它们在体内吸收利用有何不同？
【参考答案】
食物中铁有血红素铁和非血红素铁两类。血红素铁为与血红蛋白及肌红蛋白中的卟啉结合的铁，可被肠粘膜上皮细胞直接吸收，此型铁不......
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