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判断题
发芽的马铃薯和霉变粮食经过简单处理还可以食用。
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填空题
病原菌致病的强弱主要由细菌的毒力决定,包括()和()两个方面。
判断题
辐照消毒法常用于土豆、洋葱、大蒜、苹果、香肠等的灭菌处理中。
判断题
细菌只能在水活度大于等于0.85的食品中生长。
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