问答题
简答题
简述蛋白质质谱分析技术的步骤和原理。
【参考答案】
原理：是通过电离源将蛋白质分子转化为离子，然后利用质谱分析仪的电场、磁场将具有特定质量与电荷比值（M/Z）的蛋白质离子分......
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