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单项选择题
评定锌的营养状况最常用的酶学指标是（）
A.血清锌
B.发锌
C.血浆碱性磷酸酶
D.金属硫蛋白活性
E.唾液锌 -
单项选择题
下列各种物质在体内可转化成胆汁酸的是（）
A.类固醇激素
B.维生素D
C.胆固醇
D.磷脂
E.维生素A -
单项选择题
下列各种食物含有较多的亚油酸和亚麻酸的是（）
A.花生仁及其油
B.芝麻及其油
C.大豆及其油
D.低芥酸菜籽油
E.葵花子油
