相关考题
-
单项选择题
酶可以在较低温度下破胶，但它要求的pH 值小于（）。
A.7
B.8
C.9
D.10 -
单项选择题
酶可以在较低温度下破胶，pH 值为（）时，酶活性最高。
A.3
B.4
C.5
D.6 -
单项选择题
（）不是加入pH 值调节剂的目的。
A.来控制稠化剂水解速度
B.反应速度
C.交联速度
D.细菌的生长
