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单项选择题
最适用于海鲜、虾蟹类的墩板为（）。
A.竹制墩板
B.陶瓷墩板
C.树脂墩板
D.木制墩板 -
单项选择题
人工粗磨石是由（）加工成的。
A.青沙
B.黄沙
C.大理石粉
D.金钢砂 -
单项选择题
以下哪种刀法不属于平刀法（）。
A.兰花刀法
B.拉刀片
C.滚料片
D.下片法
