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多项选择题
以下哪些属于茶叶加工工需要掌握的茶叶分类？（）
A.绿茶
B.红茶
C.黑茶
D.黄茶
E.白茶 -
单项选择题
萎凋时，为什么要控制叶片的湿度和堆积厚度？（）
A.为了增加茶叶的产量
B.保证茶叶的均匀萎凋
C.提高茶叶的保存期限
D.减少茶叶的重量 -
单项选择题
在茶叶加工中，控制采摘时间的主要原因是什么？（）
A.为了增加茶叶的产量
B.避免叶片变质
C.提高茶叶的保存期限
D.减少茶叶的重量
