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全部科目 > 大学试题 > 工学 > 食品科学技术 > 食品微生物学

单项选择题

水能够控制微生物细胞内温度变化的主要原因是()

    A.水分含量高
    B.水具有流动性
    C.水是良好的溶剂
    D.水的比热容高

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