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单项选择题
随菜跟用的多种佐料，由客人自己调配的菜品是（）。
A.怪味鸡
B.涮羊肉、四生火锅
C.烩鸟鱼蛋
D.锅巴海参 -
单项选择题
（）是中餐人工合成的作料。
A.牛奶油、肉桂
B.糖醋汁、椰子油
C.香糟汁、鱼香汁
D.砂仁、胡椒 -
单项选择题
夏季（）出锅后24小时内不食用必须回锅加热。
A.面食
B.肉制品
C.凉拌菜
D.烤制的点心
