单项选择题
收酒工艺过程的酒度控制要求为（）。
A.测量酒度±0.3%VOL
B.测量酒度±0.5%VOL
C.测量酒度±0.7%VOL
D.测量酒度±0.9%VOL
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单项选择题
交酒回皮时，（）。
A.大楂或二楂酒篓都抬到地秤上，过称
B.大楂酒篓可抬一个到地秤上，过称后乘以对应大楂酒篓个数
C.大、二楂酒篓同时抬到地秤上，过称
D.大、二楂酒篓可抬一个到地秤上，过称后乘以对应酒篓个数 -
单项选择题
纯化水生产过程需（）化验一次。
A.每天
B.每周
C.每处理一罐
D.每月 -
单项选择题
并新产酒中的特殊酒时，等外酒（）使用合格酒并酒管道。
A.不能
B.能
C.一般不能
D.特殊情况可以
