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多项选择题
下列属于西菜经典的俄式菜肴有（）
A.肉末通心粉
B.鹅肝酱
C.鱼子酱
D.烤火鸡
E.酸黄瓜汤 -
多项选择题
餐饮服务人员服务意识是（）
A.思想意识
B.心理素质
C.敬业意识
D.服务意识
E.行为意识 -
多项选择题
餐饮服务人员常用礼貌用语有（）
A.欢迎用语
B.问候用语
C.应答用语
D.道歉用语
E.称呼用语
