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单项选择题
宴会餐厅设计的内容有台面设计、环境设计和（）。
A.菜单设计
B.菜肴设计
C.点心设计
D.服务设计 -
单项选择题
宴会厅使用的最佳光源是（）
A.烛光
B.白炽光
C.荧光
D.自然光 -
单项选择题
高档宴会酒水饮料的收入一般要占到宴会营业总收入的（）
A.1/8~1/7
B.1/6~1/5
C.1/4~1/3
D.1/2
