欢迎来到求知题库网
求知题库官网
登录
注册
首页
计算机java工程师信产部认证考试
计算机网络设备调试员
计算机计算机软件水平考试
计算机通信工程师
计算机计算机辅助设计绘图员
全部科目
>
大学试题
>
工学
>
食品科学技术
>
食品工艺学
>
食品生物技术
搜题找答案
名词解释
冷藏干耗(缩)
【参考答案】
未包装食品预冷时,因它的温度和蒸汽压较高,使其迅速失水而萎缩,是物料失去弹性时出现的一种变化。
点击查看答案
上一题
目录
下一题
相关考题
名词解释
罐内冷点
名词解释
发酵保藏
名词解释
气调储藏
微信扫一扫,加关注免费搜题
关注
顶部
微信扫一扫,加关注免费搜题