相关考题
-
单项选择题
动物类食物中，必需脂肪酸含量最多的（）
A.猪油
B.肥肉
C.瘦肉
D.羊脂
E.鱼肉 -
单项选择题
胆固醇含量最高的部位是（）
A.脑
B.内脏
C.舌
D.瘦肉
E.肥肉 -
单项选择题
对肉类蛋白不正确叙述为（）
A.含量10%~20%
B.生物学价值高
C.含人体各种必需氨基酸
D.构成模式与合成人体蛋白模式相近
E.肌球蛋白主要是胶原和弹性蛋白
