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单项选择题
食品卫生监督管理的内容不包括（）。
A.促进食品企业质量管理的科学性和规范性，提高企业质控技术水平
B.对食品生产经营者实施的监督管理
C.对普通食品、特殊食品、食品添加剂以及食品用产品的监督管理
D.对禁止生产的食品进行监督管理
E.对违反《食品卫生法》的行为追查责任，依法进行行政处罚 -
单项选择题
目前发现的最强的化学致癌物质是（）。
A.镉
B.铅
C.黄曲霉毒素
D.N-亚硝基化合物
E.苯并芘 -
单项选择题
能提高耐寒能力的氨基酸是（）。
A.甘氨酸
B.丝氨酸
C.蛋氨酸
D.谷氨酸
E.羟脯氨酸
