单项选择题
A1/A2型题
测定牛乳中的脂肪含量，再结合牛乳的密度，可以判断牛乳中是否存在双掺假。所谓的双掺假是指（）
A.脱脂、加水
B.加盐、加水
C.加糖、加豆浆
D.加水、加尿素
E.加碱、加糖
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单项选择题
我国法定计量单位中，物质的量的基本单位的符号是什么（）
A.g
B.kg
C.mol
D.MOL
E.moL -
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食盐是日常常用的调味品，它的主要成分是（）
A.氯化钠
B.碘化钾
C.水不溶物
D.氯化钾
E.氯化镁 -
单项选择题
单糖是指（）
A.氧化性糖
B.配价性糖
C.结合性糖
D.溶解性糖
E.还原性糖
