单项选择题
肉毒梭状芽孢杆菌引起食物中毒是由什么因素引起的（）
A．肉毒梭状芽孢杆菌本身
B．其产生的外毒素即肉毒毒素
C．肉毒梭状芽孢杆菌生长快
D．食品腐败
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单项选择题
以下哪个属于物理危害（）
A．金属碎片
B．重金属
C．包装材料粘合剂
D．寄生虫 -
单项选择题
根据微生物生活环境，可在哪些生物身上找到微生物（）
A．动物
B．植物
C．人类
D．动物、植物、人类等 -
单项选择题
关于GMP,下列说法不正确的是：（）
A．即良好操作规范
B．一般是由政府制定颁布的主要用于食品生产与加工企业的一种卫生管理法规或质量保证制度
C．具体内容和文件形式国内外一致
D．是食品生产加工企业应满足的基本卫生标准
