判断题 宴会销售预订部在接受客户预订时，应将洽谈事项、细节要求等填写在预订单上。

判断题 寿宴菜单一般要求菜肴取名根据原来的特征、谐音和寓意来进行，以突出吉祥和祝愿美满的主题。

判断题 中餐宴会服务过程中应遵循先宾后主、先女后男的服务原则。