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乳制品工艺学

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填空题

稀奶油分离方法一般有()法和()法,现在工厂采用的都是离心法,即通过高速旋转的离心机将牛乳分离成含脂率为35%~45%的()和含脂率非常低的()

【参考答案】

重力;离心;稀奶油;脱脂乳

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