单项选择题
“炒鲜奶”要将油温加热至（）下蛋清牛奶。
A.二成热 B.三成热 C.四成热 D.五成热
单项选择题 焦熘肉片宜选用（）
单项选择题 下面属于咸香味型的菜肴是（）
单项选择题 （）是用包的方法配的花色热菜。
