判断题 脂肪的生物氧化比糖消耗更多的氧，生成更多的ATP。

判断题 姜黄素和红曲色素是分别来自于微生物和植物的天然色素。

判断题 琼脂、明胶、海藻酸钠和果胶都可以做增稠剂。