多项选择题
预灰目的有()
A.起防腐作用B.中和有机酸C.沉淀和凝聚非糖分
单项选择题 预灰的位置一般在哪里?()
判断题 磷酸在需要量的范围内加入,则沉淀物迅速沉降,澄清汁的色泽清晰透明;如果超过需要量的限度,这时色值虽然有所降低,但由于过量的磷酸盐在混合汁中形成有机胶体状悬乳物,致使澄清汁的清晰度下降。
单项选择题 预灰加入石灰乳和磷酸,主要生产的沉淀物是什么?()