名词解释
白煮肉类也叫白烧、白切
可以认为是酱卤肉类未经酱制或卤煮的一个特例，是原料肉经（或未经）腌制后，在水（盐水）中煮制而成的熟肉类制品。一般在食用时......
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名词解释 肴肉
名词解释 软罐头
问答题 酱卤制品煮制时肉有何变化？
