单项选择题 轻托装盘时，通常是高物、重物在托盘（）档，轻物、低物在（）档。

单项选择题 东北地区人们好客，设酒宴必先上凉茶，菜必双数（因部分地区的丧葬酒席才上奇数），最后一道菜严禁上（）。

单项选择题 鲁菜菜肴特点具有（）。