多项选择题
肉在冻藏期间的物理变化包括()
A.体积增大B.干耗和冻结烧C.重结晶D.蛋白质变性E.风味、滋味的变化
多项选择题 肉在冷藏期间常见的变化有()
多项选择题 香辛料是指具有()的辅助材料的总称。
多项选择题 我国国家标准《食品添加剂使用卫生标准》(GB 2760-2014)规定允许使用的色素主要有()