判断题
鸡腿菇肉质肥厚，其蛋白质含量与牛奶相当，有“素中肉”之美称。（）
错误
判断题 双孢菇栽培，建堆后每次翻堆时间以料温达55℃以后开始下降时为准。（）
判断题 双孢菇培养料碳氮比以（30-33）：1为宜。（）
判断题 当香菇菌盖直径2-3cm时，碰到阴雨连绵的天气，菌盖龟裂形成白色花纹，露出白色菌肉特殊的畸形菇，称为花菇。（）
