多项选择题
从食物可食部分提取的营养素作为生产营养素补充剂为原料，需提供以下（）。
A.提取的营养素质量标准 B.营养素含量（纯度）及达到该纯度的科学文献依据 C.确定的检验机构出具的该营养素含量（纯度）的检验报告 D.该食物可食部分的来源、质量要求 E.该食物可食部分组成成分的科学文献资料
多项选择题 人体所需各种营养素在数量之间有一定的比例关系，应注意保持各营养素之间的平衡，这些平衡关系主要有（）。
多项选择题 营养教育工作者必须掌握的能力有（）。
多项选择题 对鱼类组胺中毒的预防方法有（）。
